食品合成色素快速检测盒 (过柱法) 品牌:酶联生物 规格:10份次/盒 用途:定性检测各种月饼中水溶性食用合成色素的添加情况。 其它:定性检测各种月饼中水溶性食用合成色素的添加情况。 产品详细介绍 【简 介】 人工合成色素主要是苯、甲苯、萘等化工产品为原料,经过一系列工艺过程合成的,对人体有一定的毒性,但是由于其颜色鲜艳,着色能力强,色调多且成本低廉造成合成色素的滥用。 根据 GB2760《食品添加剂使用标准》中规定焙烤食品中除了风味馅料以外,不允许添加食用合成色素。而且焙烤食品风味馅料中只允许添加柠檬黄、日落黄和亮蓝,且都有限量。根据月饼风味馅料颜色初步判断可能含有的色素,对不允许添加色素的样品进行定性检测。