鸡蛋新鲜度快速检测盒 品牌:酶联生物 规格:10包/盒 用途:适用于鸡蛋新鲜度的现场快速检测,从而定性判定鸡蛋是否新鲜。 其它:有效期:18个月 产品详细介绍 【简 介】 新鲜蛋:蛋壳实整平滑、无破损、无斑点、壳壁坚实、气孔不显露,蛋壳上有一层霜状粉末。 陈蛋:表面粉霜脱落,皮色油亮或乌灰,碰撞声空洞。 鸡蛋随着存放的时间越长,水分挥发得越多,空气也进去得越多,而鸡蛋比重也越下降。最新鲜的鸡蛋比重是1.080,比较新鲜的是1.070,一般新鲜的是1.060,没坏的蛋的比重是1.050,根据鸡蛋其比重不同来判定其新鲜度。鸡蛋越新鲜对人体越好,不新鲜则可能污染了沙门氏菌等有害微生物,食用后会对人体造成不安全。 【适用范围】 适用于鸡蛋新鲜度的现场快速检测,从而定性判定鸡蛋是否新鲜。