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参 考 文 献:
［1］ 汤慧民． 无花果的抗氧化研究［J］． 食品工业，2012，33 135 － 137．
［2］ Yoo M A，Kim H W，Kim K H，et al． Antioxidant effect of brown substances separated from defatted roasted sesame dregs ［J］． Food Science and Biotechnology，2004 ( 13 ) : 274 －278．
［3］ 鲁珍，穆利霞，刘军，等． 蚕蛹酶解液美拉德反应产物的制备和风味成分分析［J］． 食品与发酵工业，2013，39( 4) : 119 －124．
［4］ 黄鹏． 低糖无花果果酱的加工研制［J］． 食品工业科技
