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中文名称：乳酸链球菌肽
英文名称：Nisin from Lactococcus lactis
其他名称：乳酸链球菌素；乳链菌肽
CAS号：1414-45-5
C143H230N42O37S7=3354.07
级别：BR
效价：≥1000000IU/g
性状(以下信息仅供参考)：类白色或褐色粉末。是乳酸链球菌分泌的多肽抗菌素，由34个氨基酸组成。在水中溶解度依赖于Ph值，Ph值2.5时溶解度为12%，Ph值5.0时下降到4%，在中性和碱性条件下不溶于水。Ph值为2时耐热性好，Ph值大于5时，耐热性下降
用途：本品仅供科研，不得用于其它用途。
保存：2～8℃
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