中文名称：甘露寡糖

英文名称：MOS

其他名称：葡甘露寡聚糖

级别：BR

含量：≥40.0%

性状(以下信息仅供参考)：酿酒酵母提取。由甘露糖和葡萄糖组成的寡糖，是细胞壁的主要活性成分之一，它广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田莆胶及多种微生物细胞壁内（葡甘露寡糖），约占酵母细胞壁干重6.6%，一般含有2～10个单糖，单糖之间以α-1, 2、α-1, 3、和α-1, 6、键相连。甘露寡糖易溶于水，不易溶于有机溶剂，黏度随温度上升逐渐下降，具有独特的凝胶性能，一般在生理PH值条件下较为稳定

用途：本品仅供科研，不得用于其它用途。

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