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β-淀粉酶

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  • 销售价:40.00-350.00
  • CAS: 9000-91-3
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中文名称:β-淀粉酶

英文名称:β-Amylase from Bacilus subtilis;1,4-α-D-Glucan maltohydrolase

其他名称:1,4-α-D-葡聚糖麦芽水解酶;糖原酶;糖化淀粉酶

CAS号:9000-91-3

级别:BR

活力:≥50u/mg

性状(以下信息仅供参考):褐色粉末。枯草杆菌提取,溶于水和稀缓冲液,几乎不溶于乙醇。该品可能含有α-淀粉酶

酶反应:淀粉(可溶性)+nH2O=n麦芽糖+糊精。最适pH为4.0~5.0。最适温度50~55℃。等电点(pI)4.77。吸光系数(E1%280)12.3。抑制剂有环己-直链淀粉、甲基-α-葡糖苷、巯基试剂(4-氯汞苯甲酸、碘乙酰胺)、重金属离子(Cu2+、HG2)

用途:本品仅供科研,不得用于其它用途。(以下用途仅供参考)能将直链淀粉分解为麦芽糖。转甘酶配合生产低聚异麦芽糖(IMO50、IMO90型)更优于真菌酶。 与普鲁兰酶合用可生产超高麦芽糖

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