【中文名】：L-谷氨酰胺
【英文名】： L-Glutamine
【别名】： L-2-氨基戊二酸酰胺;L-(+)-2-氨基-5-酰胺酸;L-谷氨酸酰胺;L-氨羰基丁氨酸;L-氨羰基丁氨酸;L-谷氨酸-5-酰胺;L-麸氨酰胺;(S)-2,5-二氨基-5-氧代戊酸;L-谷氨酸-5-酰胺
【CAS号】： 56-85-9
【分子式】： C5H10N2O3
【分子量】： 146.146
【MDL】： MFCD00008044
【熔点】： 184-185℃
【比旋光度】： +9.2 (H2O). +46.5 (5M HCl)
【储存条件】： 2-8℃
【来源】： 发酵
【闪点】： 185℃
【外观： 无色结晶
【溶解性： 能溶于水，溶解度:35 g/L 水(20°C)，46 ?G/100 ML乙醇 (25°C)，3.5 MG/100 ML 甲醇(27°C)，实际上不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、乙酸乙酯和氯仿，溶于无机酸
【用途： 生化研究，细菌培养基
