【中文名】: 苋菜红

【英文名】:   Amaranth

【别  名】:   酸性红27;萘酚红;偶氮品红S;1-（4′-磺基-1′-萘偶氮）-2-萘酚-3，6-二磺酸三钠盐;鸡冠花红;蓝光酸性红;对磺基萘偶氮-R-盐

【CAS 号】:   915-67-3

【分子式】:   C20H11N2Na3O10S3

【分子量】:   604.47

【M D L】 ：MFCD00004076

【介 绍】 ： 易溶于水，水中溶解度:50 G/L (20°C)，呈带蓝光的红色溶液，可溶于甘油和二醇，微溶于乙醇，不溶于大多数有机溶剂。本品遇铜﹑铁易褪色，易被细菌分解，耐氧化﹑还原性差。

【熔 点】：218-220℃

【储存条件】:  2-8℃

【来 源】 ： 合成

【外 观】 ： 红色棕色或深色红色粉末

【用 途】 :  生物染色剂。

【敏感性】 ：对光敏感