【中文名】: 肉桂酸乙酯
【英文名】: Ethyl cinnamate
【别 名】 ： 肉桂酸乙酯;桂皮酸乙酯,桂酸乙酯,β-苯基丙烯酸乙酯,3-苯丙酸乙酯
【CAS 号】: 103-36-6
【分子式】: C11H12O2
【分子量】: 176.21
【M D L】 ： MFCD00009189
【介 绍】 ： 微有桂皮得味。在光和热作用下易发生聚合。在苛性碱作用下发生水解。能与乙醇和乙醚混溶，不溶于水。低毒，半数致死量(大鼠，经口)400mg/kg。
【熔 点】 ： 6-8 ℃(lit.)
【沸 点】 ： 271℃
【储存条件】: 2-8℃
【来 源】 ： 肉桂
【闪 点】 ： >230 °F
【外 观】 ：透明液体
【用 途】 : 香精的定香剂和变调剂。玻璃棱镜
【敏感性】 ：对光敏感
