【中文名】: 肉桂酸甲酯

【英文名】:   Methyl cinnamate

【别 名】 ： 肉桂酸甲酯;桂酸甲酯，3-苯基丙烯酸甲酯，3-苯基-2-丙烯酸甲酯

【CAS 号】:   103-26-4

【分子式】:    C10H10O2

【分子量】:   162.19

【MDL】 ： MFCD00008458

【介 绍】 ： 有强烈的果香和香脂香气，稀释时有草莓香韵。不溶于水,溶于乙醇、乙醚、甘油和大多数矿物油

【熔 点】 ： 34-38 ℃(lit.)

【沸 点】  ： 262℃

【储存条件】:  2-8℃

【闪 点】 ：>230 °F

【外 观】 :  白色结晶