分光光度法：50管/24样

注   意 ：正式测定之前选择2-3个预期差异大的样本做预测定。

测定意义：

纤维素酶是由微生物产生的多组分的酶系，能水解纤维素β-1,4葡萄糖苷键生成葡萄糖，研究滤纸酶活力对纤维素酶的研究具有非常重要的意义。

测定原理：

滤纸酶水解滤纸产生的还原糖能与3,5-二硝基水杨酸生成红棕色氨基化合物，在540nm处有最大光吸收，在一定范围内反应液颜色深浅与还原糖的量成正比，可测定计算得滤纸酶的活力。

自备实验用品及仪器：

天平、研钵、低温离心机、可见分光光度计、1 mL玻璃比色皿、恒温水浴锅。