分光光度法：50管/48样

注    意：正式测定之前选择2-3个预期差异大的样本做预测定。

测定意义：

UDPG焦磷酸化酶是生物体糖原合成过程中的关键酶。在葡萄糖合成糖原前催化葡萄糖活化，将1-磷酸葡萄糖与UTP分子合成为UDP-葡萄糖（UDPG）。

测定原理：

UGP可逆催化反应生成1磷酸葡萄糖，在磷酸葡萄糖变位酶和6-磷酸葡萄糖脱氢酶作用下将NADP转化为NADPH，340nm的吸光值增加速率反映了UGP活性。

自备实验用品及仪器：

天平、低温离心机、研钵、紫外分光光度计、1 mL石英比色皿。