微量法:100T/96S
注 意:正式测定之前选择2-3个预期差异大的样本做预测定。
测定意义:
DHAR存在于细胞质、线粒体和叶绿体中。DHAR催化GSH还原DHA生成AsA和GSSG,调控细胞AsA/DHA比值,是抗坏血酸-谷胱甘肽氧化还原循环的关键酶。提高植物体内的 DHAR 活性,可提高植物食品中AsA含量,进而提高植物食品的营养品质。
测定原理:
DHAR催化GSH还原DHA生成AsA,通过测定DHA减少速率,计算DHAR活性。
实验中所需仪器及设备:
研钵、冰、低温离心机、紫外分光光度计/酶标仪、微量石英比色皿/96孔板(UV板)、可调式移液器和蒸馏水。