几丁质酶测试盒/比色法

几丁质酶测试盒

一、测定原理：

几丁质酶水解几丁质产生N-乙酰氨基葡萄糖，进一步与对二甲氨基苯甲醛产生红色化合物，在585nm 处有特征吸收峰，吸光值增加速率反映了几丁质酶的活性。

二、自备实验用品及仪器

天平、水浴锅、离心机、可见分光光度计、1 ml  玻璃比色皿、甲苯和蒸馏水

三、样本前处理：

1、粗酶液提取：按组织质量（g）：提取液体积（ml）=1：9 的比例加入试剂一（如 0.1g 组织加入 0.9ml 提取液），冰水浴匀浆，10000rpm/min，离心 10min，取上清待测。