柠檬酸(CA)含量测试盒

一、测定原理

酸性条件下，柠檬酸还原 Cr6+生成 Cr3+,Cr3+在 545nm 处有特征吸收峰；通过测定 545nm

吸光值的增加，即可计算出样品中柠檬酸含量。

二、自备实验用品及仪器。

水浴锅、低温离心机、可见分光光度计、1 ml 玻璃比色皿、可调式移液枪和蒸馏水。