维生素C(VC)/ 抗坏血酸(AsA)含量测试盒
一、测定原理：
本法用 Fe3+与还原型抗坏血酸迅速作用生成 Fe2+，后者再与啡罗啉显色反应，可以测定血浆中维生素 C 的含量。
二、测定意义：
维生素 C 在体内参与胶原物质合成，是脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶的辅因子，是催化多巴胺转变成去甲肾上腺素的铜酶多巴β羟化酶所必需，当维生素 C 缺乏时，合成的胶原得不到充分的羟化，不能很好的形成纤维。
维生素 C 最明显的化学活性是作为还原剂，它可以将 Fe3+还原成 Fe2+，促使铁在肠道吸收，促进铁的贮存和利用。抗坏血酸作为自由基清除剂，可以很快1地与 O2-、H2O2 反应，更快地与 OH-反应生成抗坏血酸自由基，它也可以清除 O2-，因此，抗坏血酸可以保护机体免受内源性氧自由基的损伤。
维生素C 能与生育酚自由基还原成维生素 E，间接地起着链阻断剂作用。维生素 C 是血浆中最有效的抗氧化剂，是细胞外液抗氧化防御系统的第一道防线，Vc对血浆中正在进行着的脂质过氧化作用也有阻断作用。
